Es Krim Kelapa Muda


Bahan :

• 1/2 ltr susu segar
• 100 ml kelapa muda
• 1 sndk tepung maizena, larutkan sedikit dlm air
•  3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu di kocok
• 200 gr daging kelapa muda
• 100 ml krim kental 

  Cara membuat :
    

1. Campurkan susu dan air kelapa muda kemuian aduk rata 
2. Masak diatas api kecil sambl diaduk terus hingga panas
3. Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. Ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
5. Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.
6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
7. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
8. Aduk kembali hingga rata kemudian simpandalam freezer hingga beku.
9. Sajikan dalam gelas gelas kecil